Pâtissiers
Fruits déguisés en massepain
Petites merveilles en trompe-l'œil : le massepain se colore, se façonne et se pare de fruits miniatures. Un exercice de style aussi décoratif que savoureux.
Ingrédients
- 500 g de Massepain 40 % Silly
- Colorants alimentaires (rouge, jaune, vert, orange)
- Clous de girofle
- Sucre cristallisé
Préparation
- Divisez le massepain et colorez chaque portion à la teinte souhaitée.
- Façonnez pommes, poires, oranges et fraises à la main.
- Marquez les détails au pinceau et fixez un clou de girofle en guise de pédoncule.
- Roulez les fraises dans le sucre cristallisé pour l'effet grainé.
Produits Silly utilisés
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Massepain, brésilienne, nougatine : demandez un échantillon pour réaliser cette recette avec nos produits.