Broyage
Enrichissez vos pâtisseries, desserts et préparations culinaires avec la gamme raffinée de broyages d'amandes et de noisettes de Silly
Différents combinaisons
100% Amandes
Goûtez à la richesse et à la profondeur de l'amande pure, idéale pour les macarons, les cakes et les crèmes.
50% Amandes
Mi amandes, mi sucre cristallisé : la douceur du sucre vient délicatement se marier à la saveur de l'amande pour un résultat savoureux, parfait pour les biscuits, les cookies et les fonds de tarte.
50% Farine d'amande
Combiner l'amande à la farine d'amande apporte une texture moelleuse et un goût d'amande intense à vos gâteaux, muffins et financiers avec ce broyage unique.
100% Noisettes
Découvrez le caractère prononcé et légèrement toasté de la noisette pure, idéale pour les ganaches, les pralines et les sauces.
50% Noisettes
L'alliance gourmande sucre cristallisé et noisettes, est parfaite pour les nappages, les fourrages et les crèmes glacées.
50% / 50% Mélange
Variez les plaisirs avec ce mélange harmonieux d'amandes et de noisettes, idéal pour apporter une touche croquante et savoureuse à vos mueslis, granola et barres énergétiques.
Conditionnement de broyage Silly
Nos broyages d'amandes et de noisettes sont disponibles dans les conditionnements pratiques et adaptés à vos besoins :
Cartons
de 5 kg ou 6 kg
Parfaits pour les professionnels et les pâtissiers amateurs exigeants
Sacs en plastique
de 20 kg ou 25 kg
Idéaux pour les gros volumes et une utilisation intensive