La Brésilienne: Un délice croustillant
Découvrez la Brésilienne, un ingrédient culinaire polyvalent et savoureux qui ravira vos papilles gustatives.
Qu'est-ce que la Brésilienne ?
La Brésilienne, également connue sous le nom de praligrains en France, est une préparation gourmande fabriquée à partir de noisettes hachées et torréfiées enrobées de sucre cristallisé. Ce processus unique donne à la Brésilienne sa texture croustillante et sa saveur riche et légèrement caramélisée.
Différents calibres pour des utilisations variées
La Brésilienne est disponible en différents calibres de grains, allant de 1-2 mm pour une texture fine à 2,5-4 mm pour une texture plus croquante.
Vous pouvez ainsi choisir le calibre qui correspond le mieux à vos besoins et à vos préférences.
Un ingrédient aux multiples facettes
Décoration sucrée
Texture inoubliable
La Brésilienne est parfaite pour décorer vos gâteaux, tartes, muffins et autres pâtisseries.
Sa couleur dorée et sa texture croustillante apporteront une touche d'élégance et de gourmandise à vos desserts.
Glaces
Accompagnement gourmand des glaces
Saupoudrez de la Brésilienne sur vos cornets de glace ou incorporez-la dans votre crème glacée maison pour une explosion de saveurs et de textures.
La fraîcheur de la glace se marie parfaitement avec le croquant et la saveur caramélisée de la Brésilienne.
Pralines
Fourrage et finition pour les pralines
Les chocolatiers et les pâtissiers utilisent souvent la Brésilienne comme fourrage ou finition pour leurs pralines.
Elle apporte une touche de croquant et de saveur unique qui ravira les amateurs de chocolat.
La Brésilienne est un ingrédient culinaire polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières pour ajouter une touche de croquant et de saveur à vos créations culinaires.
La Brésilienne Silly
Ingrédients de qualité supérieure
Silly s'engage à utiliser des ingrédients de la plus haute qualité pour la fabrication de sa Brésilienne.
Les noisettes sont soigneusement sélectionnées et torréfiées avec précision pour garantir une saveur optimale.
Le sucre cristallisé est également de qualité supérieure, ce qui donne à la Brésilienne sa texture croustillante et sa saveur caramélisée unique.
Conditionnement flexible Silly sur-mesure
La Brésilienne est disponible dans une variété de conditionnements pour répondre à vos besoins, que vous soyez un artisan, un professionnel de la restauration ou un simple amateur de cuisine.
Vous pouvez choisir entre des cartons de 5 -10 kg, des seaux en plastique de 2 -5 kg, des sacs en plastique de 20 kg.
Un ingrédient indispensable
Que vous soyez un pâtissier expérimenté ou un cuisinier amateur, la Brésilienne est un ingrédient indispensable à avoir dans votre cuisine.
Sa polyvalence, sa saveur délicieuse et sa texture croustillante en font un ajout parfait à une variété de plats sucrés et salés.
Conditionnement de la brésilienne Silly
Les difféntes calibres de brésilienne peuvent être fournies dans les conditionnements suivants: