Boulangers
Financiers amande & brésilienne
Des financiers moelleux à la poudre d'amande, couronnés d'une pincée de brésilienne pour le croquant. Une petite gourmandise régulière, lot après lot.
Ingrédients
- 120 g de poudre d'amande Silly
- 100 g de Brésilienne Silly
- 150 g de sucre glace
- 50 g de farine
- 4 blancs d'œufs
- 130 g de beurre
Préparation
- Réalisez un beurre noisette et laissez-le tiédir.
- Mélangez poudre d'amande, sucre glace et farine, puis incorporez les blancs et le beurre noisette.
- Garnissez les moules, parsemez de brésilienne et enfournez 12 à 15 minutes à 200 °C.
- Démoulez tièdes et laissez refroidir sur grille.
Produits Silly utilisés
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