Bäcker
Mandel- & Haselnusskrokant-Financiers
Weiche Financiers mit Mandelpuder, gekrönt von einer Prise Haselnusskrokant für den Biss. Eine regelmäßige kleine Köstlichkeit, Charge für Charge.
Zutaten
- 120 g Silly Mandelpuder
- 100 g Silly Haselnusskrokant
- 150 g Puderzucker
- 50 g Mehl
- 4 Eiweiß
- 130 g Butter
Zubereitung
- Bereiten Sie eine braune Butter zu und lassen Sie sie lauwarm werden.
- Mischen Sie Mandelpuder, Puderzucker und Mehl und heben Sie dann das Eiweiß und die braune Butter unter.
- Füllen Sie die Formen, bestreuen Sie sie mit Haselnusskrokant und backen Sie 12 bis 15 Minuten bei 200 °C.
- Formen Sie sie lauwarm aus und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.
Verwendete Silly-Produkte
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