Nougatine
Handwerkliche Herstellung in Kupferkesseln, bei der die Trockenfrüchte in karamellisierten Zucker eingearbeitet werden.
Handgemachte Nougatine
Nougatine, diese knusprige und schmackhafte Süßigkeit, wird aus einfachen, hochwertigen Zutaten hergestellt. Sie bietet eine Explosion von Aromen und Texturen, die die Geschmacksknospen begeistern.
Die von der Firma Silly hergestellte Nougatine basiert auf einem handwerklichen Herstellungsverfahren in Kupferkesseln, bei dem die getrockneten Früchte (geröstete Mandeln oder Haselnüsse) in karamellisierten Zucker eingearbeitet werden.
Die Backzeit, die Bearbeitung des Teigs sowie die Zusammensetzung des Teigs müssen sehr genau sein, um ein Produkt mit optimaler Farbe, Textur und Geschmack zu erhalten.
Nougatine
Der Zauber von Silly-Nougat liegt in seinem einzigartigen Herstellungsverfahren. Die Haselnüsse werden sorgfältig ausgewählt und perfekt geröstet. Anschließend werden sie in Kupferkesseln in karamellisierten Zucker eingearbeitet, nach einer althergebrachten Methode, die eine unvergleichliche Textur und einen unvergleichlichen Geschmack garantiert.
Sobald der Teig die richtige Temperatur und Viskosität hat, wird er zwischen Walzen hindurchgezogen, die ihn in die gewünschte Form bringen: rund, quadratisch oder rechteckig. Die Nougatplatten können dann als Krustenboden für Kleider aller Art dienen.
Nougat kann auch in Form von Granulat als Garnierung von Kleidern variiert werden.
Verschiedene Formen für verschiedene Zwecke
Rund
Silly Nougat kann als Tortenboden verwendet werden und verleiht Ihren Lieblingsdesserts einen Hauch von Knusprigkeit und Geschmack.
Granulat
Nougat kann auch in Form von Granulat als Garnitur für Kleider, für Kuchen, Eiscreme oder Schokolade variiert werden.
Quadrate
Um den Bedürfnissen aller professionellen und Hobbybäcker gerecht zu werden, sind die Nougatplättchen etwa 2,5 mm dick.
Handgemachte Nougatine
Höchste Qualität
Bei Silly wird Nougatine nach einem traditionellen handwerklichen Verfahren hergestellt, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jeder Schritt des Prozesses wird mit Sorgfalt und Präzision durchgeführt, um ein außergewöhnliches Produkt zu erhalten, das den strengsten Anforderungen entspricht.
Gewünschte Form
Sobald der Teig die richtige Temperatur und Viskosität erreicht hat, wird er zwischen Walzen hindurchgezogen, die ihm die gewünschte Form geben: rund, quadratisch oder rechteckig. Diese Nougatplatten, die etwa 2,5 mm dick sind, dienen dann als Grundlage für die Kreation von Gourmetkreationen.
Großhändler
Zögern Sie nicht länger und lassen Sie sich von der Magie des Silly-Nougat verführen. Entdecken Sie eine Welt der unbegrenzten Möglichkeiten und kreieren Sie Desserts, die Sie und Ihre Kunden in Staunen versetzen werden.
Verpackung von Nougatine
Die verschiedenen Arten von Nougat können in den folgenden bereitgestellt werden: