Die von der Firma Silly hergestellte Nougatine basiert auf einem handwerklichen Herstellungsverfahren in Kupferkesseln, bei dem die getrockneten Früchte (geröstete Mandeln oder Haselnüsse) in karamellisierten Zucker eingearbeitet werden. Die Backzeit, die Bearbeitung des Teigs sowie die Zusammensetzung des Teigs müssen sehr genau sein, um ein Produkt mit optimaler Farbe, Textur und Geschmack zu erhalten.

Sobald der Teig die richtige Temperatur und Viskosität erreicht hat, wird er zwischen Walzen hindurchgezogen, die ihn in die gewünschte Form bringen: rund, quadratisch oder rechteckig. Die Nougatplatten können dann als Krustenboden für Kleider aller Art dienen.

Nougat kann auch in Form von Granulat als Garnitur von Kleidern angeboten werden.