Découvrez le massepain belge Silly
Marzipan, also known as almond paste, is made mainly from almonds and sugar.
Massepain belge de qualité
Nos artisans mettent en œuvre tout leur savoir-faire, pour produire un massepain d'une qualité supérieure à Bruxelles.
Nous réalisons les envies de nos clients avec professionnalisme et bienveillance, pour chaque buchette. Du premier contact à votre satisfaction, notre équipe familiale fait toujours de son mieux.
Découvrez les créations de massepain Silly.
Saveur
Marzipan offers a unique, complex flavor, resulting from the combination of almonds, sugar (or other flavorings). The sweetness of the sugar is counterbalanced by the subtle bitterness of the almonds, creating a harmonious balance in the mouth.
Texture
Marzipan has a soft, chewy texture, making it pleasant to chew and savor. Its malleable consistency also allows it to be shaped into different forms, adding an attractive visual aspect.
Valeur nutritive
Marzipan is an interesting source of energy, rich in calories, carbohydrates and lipids. It also contains protein and fiber, as well as vitamins and minerals such as magnesium, phosphorus and potassium.
Recette facile du massepain belge Silly
50% Almonds
Almonds have a delicious, savory and slightly sweet taste, with a pleasant crunchy texture. They can be eaten plain, roasted, salted or sweetened, making them very versatile.
50% Sugar
Dans de nombreuses cultures, le sucre est associé à des moments de joie et de fête. Les gâteaux, les bonbons et autres sucreries sont souvent servis lors d'occasions spéciales, comme les anniversaires et les mariages.
Don't hesitate to call on Silly for your marzipan.
We prepare orders of marzipan for bakery wholesaler, but we also produce tailor-made orders to meet our customers' requirements.
permettent de faire une distinction entre les différentes qualités de massepain
La proportion
La proportion des deux ingrédients principaux que sont les amandes et le sucre Par exemple:
- Un massepain 33 % se compose de 33% d'amandes et de 67 % de sucre.
- Un massepain 50 % se compose de 50% d'amandes et de 50% de sucre.
Les qualités de massepain produit par la société Silly sont:
22 %, 30 %, 33 %, 40 % et 50%.
L'origine
L'origine des amandes (USA, Espagne ou Portugal).
La société Silly travaille avec des amandes achetées en origine, c'est-à-dire dans les pays où les amandes sont cultivées et traitées (émondées, blanchies, emballées).
L'adjonction
L'adjonction ou non d'ingrédients tels que cubes d'oranges confites, pâte framboise, pâte pistache, etc.
Des spécialités de massepains, idéales pour être enrobées dans des pralines peuvent être réalisées: massepain à l'orange, au tutti-frutti arôme passion, à la framboise, à la pistache ou encore au moka.
A wide variety of marzipan
Our marzipan is also available in the form of subjects, figurines and decorations, in a variety of shapes and colors.
Marzipan can be enjoyed on its own or incorporated into a wide variety of dishes and desserts. It can be used to coat dried fruit, garnish cakes, shape decorative figurines or serve as a base for creams and sauces.
Fruits et légumes
We shape marzipan to create trompe-l'oeil delicacies. Our know-how is illustrated by the variety and quality of the products we offer.
Pommes de terre
A minimalist shape for a traditional taste. This marzipan look is the most popular because of its simplicity. This shape is also the most popular with the general public.
Cochons
The beautiful pinkish color we give our marzipan makes the illusion almost perfect. Adorable and delicious, they add a touch of originality to the pleasures of marzipan.
The marzipan est associé à de nombreuses traditions et festivités à travers le monde. Sa présence dans des célébrations comme Noël, Pâques et les mariages lui confère une dimension affective et culturelle importante.
Chia
We shape marzipan to create trompe-l'oeil delicacies. Our know-how is illustrated by the variety and quality of the products we offer.
Naturel
A minimalist shape for a traditional taste. This marzipan look is the most popular because of its simplicity. This shape is also the most popular with the general public.
Fraise
The beautiful pinkish color we give our marzipan makes the illusion almost perfect. Adorable and delicious, they add a touch of originality to the pleasures of marzipan.
Silly marzipan packaging
The different qualities of marzipan can be supplied in the following packaging: