The hazelnut crunch: A crunchy delight
Discover the hazelnut crunch, a versatile and tasty culinary ingredient that will delight your taste buds.
What is the hazelnut crunch?
The hazelnut crunch, also known as "praligrains" in France, is a gourmet preparation made from chopped, roasted hazelnuts coated in granulated sugar. This unique process gives the hazelnut crunch its crunchy texture and rich, lightly caramelized flavor.
Different sizes for different uses
La Brésilienne est disponible en différents calibres de grains, allant de 1-2 mm pour une texture fine à 2,5-4 mm pour une texture plus croquante.
Vous pouvez ainsi choisir le calibre qui correspond le mieux à vos besoins et à vos préférences.
A multi-faceted ingredient
Décoration sucrée
Texture inoubliable
La Brésilienne est parfaite pour décorer vos gâteaux, tartes, muffins et autres pâtisseries.
Sa couleur dorée et sa texture croustillante apporteront une touche d'élégance et de gourmandise à vos desserts.
Glaces
A gourmet accompaniment to ice cream
Saupoudrez de la Brésilienne sur vos cornets de glace ou incorporez-la dans votre crème glacée maison pour une explosion de saveurs et de textures.
La fraîcheur de la glace se marie parfaitement avec le croquant et la saveur caramélisée de la Brésilienne.
Pralines
Filling and finishing for pralines
Chocolatiers and patissiers often use hazelnut crunch as a filling or finish for their pralines.
Elle apporte une touche de croquant et de saveur unique qui ravira les amateurs de chocolat.
The hazelnut crunch is a versatile culinary ingredient that can be used in a variety of ways to add a touch of crunch and flavor to your culinary creations.
La Brésilienne Silly
Ingrédients de qualité supérieure
Silly s'engage à utiliser des ingrédients de la plus haute qualité pour la fabrication de sa Brésilienne.
Les noisettes sont soigneusement sélectionnées et torréfiées avec précision pour garantir une saveur optimale.
Le sucre cristallisé est également de qualité supérieure, ce qui donne à la Brésilienne sa texture croustillante et sa saveur caramélisée unique.
Conditionnement flexible Silly sur-mesure
La Brésilienne est disponible dans une variété de conditionnements pour répondre à vos besoins, que vous soyez un artisan, un professionnel de la restauration ou un simple amateur de cuisine.
Vous pouvez choisir entre des cartons de 5 -10 kg, des seaux en plastique de 2 -5 kg, des sacs en plastique de 20 kg.
Un ingrédient indispensable
Que vous soyez un pâtissier expérimenté ou un cuisinier amateur, la Brésilienne est un ingrédient indispensable à avoir dans votre cuisine.
Sa polyvalence, sa saveur délicieuse et sa texture croustillante en font un ajout parfait à une variété de plats sucrés et salés.
Conditionnement de la brésilienne Silly
Les difféntes calibres de brésilienne peuvent être fournies dans les conditionnements suivants: