Ontdek Gekke marsepein
Marsepein wordt voornamelijk gemaakt van amandelen en suiker.
Smaak: Marsepein heeft een unieke en complexe smaak door de combinatie van amandelen, suiker (of andere aroma's). De zoetheid van de suiker wordt in evenwicht gehouden door de subtiele bitterheid van de amandelen, waardoor een harmonieuze balans in de mond ontstaat.
Textuur: Marsepein heeft een zachte, kauwbare textuur waardoor het aangenaam is om op te kauwen en van te smullen. Door de kneedbare consistentie kan het ook in verschillende vormen worden gegoten, wat een aantrekkelijk visueel aspect toevoegt.
Voedingswaarde: Marsepein is een interessante bron van energie, rijk aan calorieën, koolhydraten en vetten. Het bevat ook eiwitten en vezels, evenals vitaminen en mineralen zoals magnesium, fosfor en kalium.
Aarzel niet om Silly in te schakelen voor uw marsepein
We bereiden bestellingen voor marsepein als groothandel in bakkerijproducten, maar we produceren ook bestellingen op maat om aan de eisen van onze klanten te voldoen.
Makkelijk recept voor Gekke Belgische marsepein
50% amandelen
Amandelen hebben een heerlijke, hartige en lichtzoete smaak, met een aangename knapperige textuur. Ze kunnen puur, geroosterd, gezouten of gezoet worden gegeten, waardoor ze erg veelzijdig zijn.
50% suiker
In veel culturen wordt suiker geassocieerd met momenten van vreugde en feest. Taarten, snoep en andere zoetigheden worden vaak geserveerd bij speciale gelegenheden, zoals verjaardagen en bruiloften.
Belgische marsepein van hoge kwaliteit
Onze ambachtslui gebruiken al hun knowhow om in Brussel marsepein van superieure kwaliteit te produceren. Wij vervullen de wensen van onze klanten met professionaliteit en vriendelijkheid. Van het eerste contact tot uw tevredenheid, ons familieteam doet altijd zijn best.
Er worden 3 criteria gebruikt om onderscheid te maken tussen de verschillende kwaliteiten marsepein
De verhouding
De verhouding van de twee hoofdingrediënten, amandelen en suiker
Een marsepein van 33% bestaat bijvoorbeeld uit 33% amandelen en 67% suiker. Een 50% marsepein bestaat uit 50% amandelen en 50% suiker.
De kwaliteiten marsepein die Silly produceert zijn 22%, 30%, 33%, 40% en 50%.
De oorsprong
De herkomst van de amandelen (VS, Spanje of Portugal)
Silly werkt altijd met amandelen die worden gekocht bij de oorsprong, d.w.z. in de landen waar de amandelen worden geteeld en verwerkt (gepeld, geblancheerd, verpakt).
De toevoeging
Of ingrediënten zoals gekonfijte sinaasappelblokjes, frambozenpasta, pistachepasta, enz. worden toegevoegd.
Er kunnen speciale marsepeinen worden gemaakt die ideaal zijn om in pralines te verwerken: sinaasappelmarsepein, tutti-frutti passievruchtenmarsepein, frambozenmarsepein, pistachemarsepein of mokkamarsepein.
Een grote verscheidenheid aan marsepein
Onze marsepein kan ook worden gebruikt als onderwerpen, figuurtjes en decoraties, in allerlei vormen en kleuren.
Marsepein kan op zichzelf worden gegeten of worden verwerkt in allerlei gerechten en desserts. Je kunt er gedroogd fruit mee coaten, taarten mee vullen, decoratieve figuren mee maken of het gebruiken als basis voor crèmes en sauzen.Marsepein wordt geassocieerd met vele tradities en festiviteiten over de hele wereld. De aanwezigheid ervan op feesten zoals Kerstmis, Pasen en bruiloften geeft het een belangrijke emotionele en culturele dimensie.
Groenten en fruit
We geven marsepein vorm om lekkernijen met trompe-l'oeil te creëren. Onze expertise wordt weerspiegeld in de verscheidenheid en kwaliteit van de producten die we aanbieden.
patatjes
Een minimalistische vorm voor een traditionele smaak. Dit uiterlijk van marsepein is het meest wijdverspreid omwille van zijn eenvoud. Deze vorm is ook het populairst bij het grote publiek.
Varkentjes
De mooie roze kleur die we aan onze marsepein geven, maakt de illusie bijna perfect. Ze zijn schattig en heerlijk en voegen een vleugje originaliteit toe aan het plezier van marsepein.
Verpakking van Silly marsepein
De verschillende kwaliteiten marsepein kunnen worden geleverd in de volgende verpakkingen: