Chocolatiers
Praliné-Rocher mit Haselnusskrokant
Rocher mit Praliné-Kern, in Haselnusskrokant gewälzt für intensiven Biss und ein rustikales Finish. Ein Klassiker der Chocolaterie, schnell gemacht.
Zutaten
- 200 g Silly Haselnusskrokant
- 150 g Praliné
- 300 g Kuvertüre
- 50 g Kakaobutter
Zubereitung
- Schmelzen Sie 100 g Schokolade und mischen Sie sie mit dem Praliné und der Hälfte des Haselnusskrokants.
- Formen Sie kleine Kugeln und lassen Sie sie 20 Minuten kühl kristallisieren.
- Temperieren Sie die restliche Schokolade, überziehen Sie jeden Rocher und wälzen Sie sie sofort im Haselnusskrokant.
- Lassen Sie sie bei Raumtemperatur fest werden, bevor Sie sie genießen.
Verwendete Silly-Produkte
Lust auf einen Versuch?
Erhalten Sie ein Muster unserer Zutaten
Marzipan, Haselnusskrokant, Nougatine: Fordern Sie ein Muster an, um dieses Rezept mit unseren Produkten umzusetzen.