Marsepein
Kwaliteit
Marsepein is een product dat uit amandelen en suiker is samengesteld.
Nochtans kan marsepein zich van een andere in één van de 3 volgende criteria onderscheiden:
1) de verhouding van de twee ingrediënten amandelen en suiker
Bijvoorbeeld, een marsepein 33 % bestaat uit 33 % amandelen en 67 % suiker. Een marsepein van 50 % bestaat uit 50 % amandelen en 50 % suiker.
De kwaliteit van marsepein die door de firma Silly wordt geproduceerd: 22 %, 30 %, 33 %, 40 % en 50 %.
2) de oorsprong van de amandelen (VS, Spanje of Portugal)
De firma Silly werkt altijd met amandelen uit het land van oorsprong, dat wil zeggen in de landen waar de amandelen worden gekweekt en behandeld (geschild, geblancheerd, verpakt).
3) de wel of niet toevoeging van ingrediënten zoals gekonfijte sinaasappel blokjes, framboos-pasta, pistache-pasta, enz.
Specialiteiten van marsepeinen, ideaal om in pralines te vullen: sinaasappel marsepein, framboos marsepein, pistache marsepein of nog moka marsepein.
Verpakking
De verschillende kwaliteiten van marsepein kunnen in de volgende verpakkingen geleverd worden:
- Karton van 5 kg, 10 kg of 15 kg
- Plastieken emmers van 4 kg, 5 kg of 6 kg
Figuurtjes en decoraties in marsepein
De verschillende figuurtjes, de beeldjes en de decoraties in marsepein zijn ter uw beschikking:
- Fruit en groenten
- Aardappeltjes
- Varkens
- Rozen
Gelieve met ons contact op te nemen via de knop hieronder om meer inlichtingen te verkrijgen over onze artikelen in marsepein of voor een prijsofferte.